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La recette de la semaine : Pappardelles au Homard

22 septembre 2017 - Par Dominique Sanschagrin, Tastevino

© Tastevino

Qui fait cuire les pâtes encore dans l’eau ? Moi, jamais plus…

Cette recette n’a rien à voir avec des pâtes banales...

C’est un liquide aromatique conçu avec et pour le Blanc de Chartier « Créateur d’harmonies » jumelé à une technique de cuisson spectaculaire pour donner un résultat sublime !

Le liquide se transforme pour créer la sauce, car il y a absorption dans les pâtes. Le gluten des pâtes vient épaissir le reste du liquide pour faire des pâtes tellement crémeuse et intensément savoureuse au parfum du vin.

Bon appétit !

Pour la recette complète : tastevino.weebly.com

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