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Les lauréats du 23e Gala de la restauration de Québec

8 décembre 2011 - Par Marie-Josée Turcotte

S’il est une activité attendue chaque année à Québec par les restaurateurs et fournisseurs de l’industrie, c’est bien le Gala de la restauration qui, depuis 1988, souligne l’excellence des artisans dans ce domaine. Pour le 23e gala, qui a eu lieu le 15 novembre à l’hôtel Plaza Québec, plus de 300 personnes ont assisté à la remise des prix dans 21 catégories différentes. En tout, ce sont près de 58 établissements et 15 fournisseurs qui ont été évalués au moyen d’un sondage en ligne sur le portail du FM93. Place aux grands gagnants !

Prestation de la chanteuse Marie-Pier Barnabé
Prestation de la chanteuse Marie-Pier Barnabé
Soirée animée par Pierre Gingras
Soirée animée par Pierre Gingras
Musique d’ambiance du groupe Tuxedo
Musique d’ambiance du groupe Tuxedo

Prix Excellence - Restaurant La Fenouillière

Encore une fois cette année, le restaurant La Fenouillière s’est distingué en remportant ce prix très convoité, attribué à l’établissement ayant obtenu la plus haute note, toutes catégories confondues. Mentionnons que l’établissement a également remporté le Prix du public dans les catégories Restaurant d’hôtel et Table de prestige.

M. Pierre Corbeil (à droite), ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, remet le prix à MM. Martin Gosselin et Yvon Godbout, copropriétaires.
M. Pierre Corbeil (à droite), ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, remet le prix à MM. Martin Gosselin et Yvon Godbout, copropriétaires.

PRIX DU PUBLIC

Italien Classique - Restaurant Tuscanos

Mme Isabelle Ferland, de Veau de grain du Québec certifié, remet le prix à M. Demetre Triantafyllou et au chef Ali Lariane, copropriétaires. Mentionnons que l’établissement a également remporté le Prix du public dans la catégorie Déjeuner.
Mme Isabelle Ferland, de Veau de grain du Québec certifié, remet le prix à M. Demetre Triantafyllou et au chef Ali Lariane, copropriétaires. Mentionnons que l’établissement a également remporté le Prix du public dans la catégorie Déjeuner.

Cuisine bistro - Café Sirocco

Mme Hélène Lemieux (au centre), de Laurier Québec, remet le prix à M. Ianny Xénopoulos, copropriétaire, et Mme Joyce Harris, gérante.
Mme Hélène Lemieux (au centre), de Laurier Québec, remet le prix à M. Ianny Xénopoulos, copropriétaire, et Mme Joyce Harris, gérante.

Italien distinctif - Il Teatro Le Capitole de Québec

M. Denys Paul-Hus (à gauche), de la Corporation des restaurateurs du Québec (CRQ), remet le prix à MM. Jean-Daniel Chabot, Laval Tremblay et Patrice Auclair.
M. Denys Paul-Hus (à gauche), de la Corporation des restaurateurs du Québec (CRQ), remet le prix à MM. Jean-Daniel Chabot, Laval Tremblay et Patrice Auclair.

Brunch - Manoir Montmorency

M. Réginald Caron (à gauche), d’Agropur Division Natrel, remet le prix à MM. Pierre Bellefleur et Yves Juneau.
M. Réginald Caron (à gauche), d’Agropur Division Natrel, remet le prix à MM. Pierre Bellefleur et Yves Juneau.

Cuisine internationale - Apsara

M. Julien Ratté (à gauche), de Gesticaisse, remet le prix à M. Bun Tean Khuong, propriétaire.
M. Julien Ratté (à gauche), de Gesticaisse, remet le prix à M. Bun Tean Khuong, propriétaire.

PRIX DES RESTAURATEURS AUX FOURNISSEURS

(le degré d’appréciation des restaurateurs envers leurs fournisseurs)

Services et/ou réparations aux restaurants Communications Promo-Tel

M. Denys Paul-Hus remet le prix à Mmes Line Jacques et Isabelle Séguin.
M. Denys Paul-Hus remet le prix à Mmes Line Jacques et Isabelle Séguin.

Une soirée au profit de Moisson Québec

Lors de la soirée, la somme de 2 300 $ a été recueillie au profit de Moisson Québec. Sur la photo : M. Denys Paul-Hus (à gauche) remet le chèque à M. Alain Gagnon, président de Moisson Québec.
Lors de la soirée, la somme de 2 300 $ a été recueillie au profit de Moisson Québec. Sur la photo : M. Denys Paul-Hus (à gauche) remet le chèque à M. Alain Gagnon, président de Moisson Québec.

ANNIVERSAIRES

Lors de la soirée, quelques anniversaires marquants ont été soulignés, dont celui du restaurant Le Continental, qui célébrait en 2011 son 55e anniversaire.

M. Denys Paul-Hus (3e sur la photo) remet ses félicitations à MM. Nicolas Rousseau, Mathieu Pettigrew et Sylvain Pageau, copropriétaires.
M. Denys Paul-Hus (3e sur la photo) remet ses félicitations à MM. Nicolas Rousseau, Mathieu Pettigrew et Sylvain Pageau, copropriétaires.

La tenue du Gala de la restauration de Québec a été possible grâce au soutien de précieux commanditaires, dont le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec ainsi que la SAQ Restauration. Merci également à Laurier Québec et au FM93.

Pour accéder à la liste complète des gagnants, rendez-vous sur www.crq.ca

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