© Tastevino
Cette semaine, je me suis inspiré du vin portugais Pato Rebel, de Luis Pato pour créer mon plat. Ce vin rouge au nez de petits rouges et de thym se marie parfaitement au veau. Je me suis procuré la belle pièce de viande à la boucherie Marcel Labrie. Pour rehausser les saveurs, j'ajoute un peu de sauce piquante La Pimenterie/Fumisterie.
Bon appétit !
Pour plus d'informations et la recette complète :
- tastevino.weebly.com
-www.lapimenterie.com
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Recette de la semaine de TASTEVINO : Polpette de veau
20 octobre 2017 | Dominique Sanschagrin, Tastevino
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