Le restaurant Cosmos de Sainte-Foy est réputé pour son ambiance et sa carte, mais aussi pour ses décors uniques et étonnants. Il a d’ailleurs été complètement rénové au début de 2008.
Ouvert au printemps 2001, ce restaurant est la propriété de Louis McNeil, et de ses associés, Jean-Pierre Gagnon et le chef Jacques Talbot (ainsi que d’André McNeil et de Johanne McNeil). Louis McNeil précise que le restaurant demeure toujours à l’écoute des goûts et des demandes de sa clientèle.
Le restaurant Cosmos de Sainte-Foy compte 225 employés et son chiffre d’affaires atteint 8,4 millions de dollars. Il existe deux autres restaurants Cosmos : un sur Grande Allée Est, à Québec, ouvert depuis 1994, et un autre à Lévis, inauguré à l’automne 2008.
Sur la photo : Louis McNeil, le chef Jacques Talbot, et Jean-Pierre Gagnon, associés du restaurant Cosmos de Sainte-Foy. Absents sur la photo : André et Johanne McNeil, aussi associés au restaurant Cosmos de Sainte-Foy.
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