Victorius Saucissier Comptoir - Cap sur la saucisse haut de gamme et sur l’innovation
© Victorius Saucissier Comptoir
À la découverte des produits locaux aux Galeries Gourmandes ! L’une des motivations premières de Victorius consiste à offrir à sa clientèle des produits de qualité supérieure.
Vous êtes un amateur de viande tout en étant soucieux de votre santé ? Contenant seulement 15 à 20 % de matière grasse, les saucisses régulières se composent de viande de porc de choix – non de sous-produits – et sont sans gluten.
Vous avez opté pour une alimentation végétalienne, mais avez malgré tout envie de saucisse ? Victorius répond à vos besoins en lançant ces jours-ci une gamme de produits végans. À base de seitan, un mélange de farines hautement protéinées, la matière est incorporée à des épices, puis insérée dans un boyau végétal. Ce procédé unique est issu d’une longue démarche visant à imiter parfaitement la texture de la saucisse.
Un système d’affichage fera bientôt son apparition en boutique pour rendre la liste des ingrédients facilement accessible.
