L’accord met-vin de la semaine de TASTEVINO - Pappardelles aux chanterelles et amandes fumées... et Marie-Cécile !
3 juillet 2018 - Par Dominique Sanschagrin, Tastevino
Voici une rencontre remarquable ! Un pur bonheur, un délicat moment pour sentir les arômes de poires et de fleurs du vin.
Avec les bons mots clés en cuisine - champignon, noix, crème -. voici ce que cela donne :
Pappardelles aux chanterelles et amandes fumées
Évidement, cette sauce crème donne dans la même texture que le vin Marie-Cécile, pour un accord parfait.
Château Le Puy Marie-Cécile 2016
Code SAQ : 13671014
Prix : 65,25 $
À propos de Tastevino
Tastevino, c’est Dominique Sanschagrin, un créateur culinaire, un trippeux de vin et un blogueur passionné. Sa mission : élaborer les meilleurs accords mets-vin qui soient, en commençant toujours par choisir le vin, pour ensuite se rendre jusqu’au plat afin d’obtenir la meilleure expérience gastronomique possible avec l’ultime accord mets-vin.
Pour en connaître davantage au sujet de notre collaborateur-bouffe et pour connaître la recette complète, consultez tastevino.weebly.com
