L’accord met-vin de la semaine de TASTEVINO - Pétoncles à la sauce Mornay et Chardonnay
11 octobre 2018 - Par Dominique Sanschagrin, Tastevino
Afin d’obtenir un splendide accord met-vin, il faut exploiter toutes les belles saveurs que nous propose ce Chardonnay Etude offert en importation privée chez Mark Anthony.
Pour ma part, je vous suggère des pétoncles grillées accompagnées d’une belle sauce Mornay. Cette sauce devient le compagnon idéal du Chardonnay pour donner du volume en bouche et accentuer cette belle texture veloutée.
La recette complète
À propos de Tastevino
Tastevino, c’est Dominique Sanschagrin, un créateur culinaire, un trippeux de vin et un blogueur passionné. Sa mission : élaborer les meilleurs accords mets-vin qui soient, en commençant toujours par choisir le vin, pour ensuite se rendre jusqu’au plat afin d’obtenir la meilleure expérience gastronomique possible avec l’ultime accord mets-vin.
Pour en connaître davantage au sujet de notre collaborateur-bouffe et pour connaître la recette complète, consultez tastevino.weebly.com
