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Un « nid-de-poule » 5 étoiles… sur le toit du Château !

9 juin 2011 - Par - Magazine PRESTIGE -

Le 8 juin dernier, le chef Jean Soulard du Fairmont Le Château Frontenac, a présenté à la presse ses nouvelles pensionnaires pour la saison estivale : cinq poules chanceuses, qui habiteront au cœur du jardin privé du chef exécutif situé sur le toit du célèbre hôtel, en compagnie de quatre ruches et de la panoplie d’herbes fraîches qui s’y retrouvent. Uniquement nourrie de grains biologiques, chaque poule Chantecler - une race 100% québécoise - devrait produire un œuf par jour, de juin à octobre. Ceux-ci constitueront une belle occasion de gâter la clientèle, en offrant un coco en surprise par jour à un client chanceux. Un souvenir à tout le moins original !

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