LA PATIENCE, PREMIÈRE RÈGLE DE L’ART DE LA TABLE
Avant de commencer à manger, il convient toujours d’attendre que chaque convive soit servi. Ce respect de l’autre crée une atmosphère conviviale autour de la table, transformant le repas en véritable moment de petites attentions.
LA TABLE, UN ESPACE RÉSERVÉ À LA CONVIVIALITÉ
La table ne doit accueillir aucun objet étranger. Téléphones, clés ou lunettes n’ont pas leur place. La tentation de consulter ses messages doit également être écartée. La présence attentive est, en elle-même, un signe de respect fort apprécié.
COMMENT RÉAGIR LORSQUE L’ON NE BOIT PAS DE VIN ?
Inutile de refuser verbalement ou de poser sa main sur le verre. Il suffit de ne pas y toucher, en toute discrétion. Le silence reste le meilleur allié pour exprimer ses choix avec finesse.
QUE RÉPONDRE AU TRADITIONNEL « BON APPÉTIT » ?
Un simple « merci » ou un « à vous également » suffit. Inutile d’en faire trop : le naturel est toujours de mise.
LA SERVIETTE DE TABLE : UN DÉTAIL QUI FAIT TOUTE LA DIFFÉRENCE
Souvent négligée, la serviette s’utilise discrètement pour s’essuyer les lèvres avant de porter le verre à la bouche évitant ainsi les taches disgracieuses sur la verrerie. Un petit geste raffiné qui témoigne d’une grande attention.
LE SENS DE CIRCULATION DES PLATS À TABLE
Lorsque vous faites passer un plat, veillez à toujours le transmettre dans le sens antihoraire et sans précipitation. Il est de bon ton de faire preuve de mesure et de retenue, laissant à chacun le loisir de se servir.
SERVIR VIN ET EAU : TOUJOURS PENSER AUX AUTRES D’ABORD
Un principe fondamental de l’art de la table : on sert toujours les autres convives avant soi-même, que ce soit pour le vin ou pour l’eau. Un geste simple qui témoigne d’élégance et de bienveillance.
Finalement, ces règles ne sont qu’une question de bon sens et de délicatesse. L’art de la table, c’est l’art du vivre ensemble, où la mesure, l’attention et la convivialité transforment chaque repas en un moment délicieux.
