Cocktail dînatoire de la Fondation Serge-Bruyère

Ce prestigieux gala a connu un succès sans précédent, a indiqué le président de la Fondation, M. Daniel Vézina, chef propriétaire des restaurants Laurie Raphaël de Québec et Montréal. La Fondation Serge-Bruyère en a profité pour remettre ses prix aux gagnants du concours de la relève et son prix reconnaissance.

Ce gala a réuni chefs, restaurateurs, producteurs, fournisseurs et acteurs du milieu éducatif. Le chef invité, M. Normand Laprise du restaurant Toqué! à Montréal, a orchestré cette soirée en collaboration avec les élèves de cuisine du marché de l'École hôtelière de la Capitale.

Parmi les invités, mentionnons entre autres la présence de M. Jean Soulard, chef exécutif au Château Frontenac, M. Jean-Claude Crouzet, chef exécutif du Loews Le Concorde, et Mme Agnès Maltais, députée de Taschereau.