Le Café de la paix célèbre ses 60 ans

À l’occasion du lancement des festivités qui souligneront son 60e anniversaire en 2012, le Café de la Paix a invité les médias à venir découvrir son menu spécial du 60e, le 25 octobre dernier. Situé à deux pas du Château Frontenac, en plein cœur du Vieux-Québec, cette véritable légende gastronomique de Québec, qui a vu bien des célébrités défiler en ses murs, dont Céline Dion, Angelina Jolie et Wayne Gretzky, est aujourd’hui la propriété du restaurateur d’expérience Maxime Fournier. Ce dernier, qui travaille au Café de la paix depuis plus de 25 ans, continuera d’honorer la réputation de l’établissement, mais au sein d’un décor complètement renouvelé.

Les vedettes qui ont déjà fréquenté le Café de la paix :
Céline Dion, Angelina Jolie, Kurt Russell, Goldie Hawn, Kiefer Sutherland, Wayne Gretzky, Gilbert Bécaud, Christophe Lambert, Mario Lemieux, Claude Barzotti, Suzanne Somers, René Lévesque, Jennifer Capriati, Ginette Reno, Olivier Martinez, Patrick Roy, Maurice Richard, Jean Béliveau, Pelé, Alberto Tomba, Guy Lafleur, Vladislav Tretiak, Jean Chrétien, Peter Stastny, Joe Sakic, Robert Bourassa, Gerry Boulet, Claude Dubois, Joe Clark, Brian Mulroney, Nicole Martin, Pat Burns, Alexandre Daigle et bien d’autres, notamment plusieurs équipes complètent de la LNH venant fêter une victoire à Québec…ou se consoler après une défaite!

Le chef Djamel Bouazza et Maxime Fournier, le nouveau propriétaire.

Le propriétaire Maxime Fournier, en compagnie de Maria Terzini (la fille de l’ancien propriétaire, Benito Terzini), qui occupe le poste d’adjointe administrative.