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Les Dolomites, entre ski et art de vivre

5 octobre 2026 | Ariane Arpin-Delorme

Les Dolomites, entre ski et art de vivre

Il y a quelque chose de théâtral dans les Dolomites : des parois de pierre dolomitique surgissent vers le bleu du ciel tandis que, en contrebas, les forêts de mélèzes et de pins dressent leurs aiguilles vers les crêtes. Au crépuscule, la montagne se pare de teintes enrosadira. Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, ce massif du nord-est de l’Italie compte parmi les plus reconnaissables des Alpes. Entre stations réputées et villages intimistes, ce décor se savoure autant sur les pistes qu’à table ou dans un hôtel raffiné, où l’art de vivre italien côtoie dans une étonnante harmonie l’influence autrichienne des vallées voisines. Grande amoureuse de ces montagnes, notre collaboratrice décrit cinq expériences incontournables, propose quatre adresses renommées pour leur élégance et leur gastronomie, puis présente en bref les autres vallées et stations de ce vaste terrain de jeu hivernal.

Cinq expériences au sommet

01. Un terrain de jeu à perte de vue

On ne se lasse pas du paysage des Dolomites. Le réseau Dolomiti Superski ouvre les portes de douze domaines skiables, reliés entre eux ou accessibles avec un même forfait : 1 200 km de pistes et 450 remontées mécaniques pour changer de décor au fil de ses envies. La seule exception est Madonna di Campiglio, qui appartient à un autre réseau, celui de Skirama Dolomiti Adamello Brenta.

© Simone Mondino – Campiglio Dolomiti

02. L’aventure de la Sellaronda

Certaines journées de ski se vivent comme une véritable escapade. C’est le cas de la Sellaronda, une boucle d’environ 40 km qui fait le tour du massif du Sella à travers quatre vallées ladines. Skis aux pieds, on enchaîne descentes, remontées et cols, avec cette sensation grisante de partir à l’aventure sans jamais quitter les pistes.

© Alessandro Polla – Campiglio Dolomiti

03. Des paysages uniques au monde

Contrairement aux sommets pointus des Alpes occidentales, les Dolomites se distinguent par leurs parois et leurs tours majestueuses qui s’élèvent au-dessus des alpages. Et c’est à l’aube et au crépuscule que la montagne livre son plus beau spectacle : sous l’effet du soleil, la roche calcaire s’embrase, se parant de teintes de rose, de rouge, d’orangé et de violet qui semblent naître de la pierre elle-même. Ce phénomène, appelé enrosadira, transforme pour quelques minutes tout le massif en un tableau incandescent, une œuvre naturelle saisissante.

© Daniele Molineris – Campiglio Dolomiti

04. La gastronomie et la culture des rifugi

Skier dans les Dolomites, c’est aussi s’arrêter pour bien manger. Le long des pistes, on découvre les rifugi, ces authentiques chalets de montagne où se mêlent la richesse de la cuisine italienne et les spécialités tyroliennes : canederli, polenta, strudel, le tout accompagné de vins locaux qui témoignent du savoir-faire viticole de l’Italie, réputé parmi les plus grands au monde.

05. Un ensoleillement exceptionnel

Avec une moyenne de huit jours de soleil sur dix, les Dolomites offrent des conditions idéales pour profiter de la montagne. Les longues sorties de ski prennent alors une autre dimension, quand les parois rocheuses s’illuminent sous un ciel dégagé et que les terrasses des rifugi invitent à la pause, à savourer la chaleur des rayons sur la peau. Et pour composer avec les caprices de la météo, la région dispose de l’un des systèmes d’enneigement les plus avancés au monde, garantissant d’excellentes conditions de glisse de décembre à avril.

Le summum des stations skiables

Cortina d’Ampezzo

À 1 224 m d’altitude, Cortina d’Ampezzo incarne depuis longtemps l’élégance alpine à l’italienne. Entourée de certaines des parois les plus spectaculaires des Dolomites, la station offre quelque 120 km de pistes et un décor qui lui a valu d’accueillir les Jeux olympiques d’hiver de 1956, puis, plus récemment, de figurer parmi les sites des Jeux de Milan-Cortina 2026. Son centre animé, ses boutiques et ses adresses raffinées complètent une expérience prestigieuse qui dépasse largement le cadre du ski.

Val Badia

Au cœur des Dolomites, le val Badia constitue l’un des passages incontournables. Son vaste domaine d’Alta Badia relie plusieurs villages, chacun avec sa propre personnalité, où la culture ladine et la gastronomie de montagne occupent une place de choix.

Corvara, cœur animé de la vallée, sert de point de départ privilégié pour la Sellaronda. Plus haut, Colfosco s’installe au pied du col de Gardena, tandis que La Villa doit sa renommée à la Gran Risa, piste emblématique de la Coupe du monde de ski alpin. Plus paisible, San Cassiano permet de rejoindre le secteur du Piz Sorega et la spectaculaire descente de l’Armentarola, alors que Badia et La Valle séduisent par leur atmosphère tranquille.

© Daniele Molineris – Campiglio Dolomiti

Val Gardena

Avec ses trois villages principaux – Ortisei, Santa Cristina et Selva Gardena –, le val Gardena figure parmi les grands noms du ski dolomitique. Le domaine combine pistes sportives, secteurs panoramiques et accès direct à plusieurs itinéraires majeurs, dont la Sellaronda.

Ortisei donne accès au spectaculaire secteur de Seceda et à l’Alpe di Siusi. Santa Cristina est associée à la mythique piste Saslong, tandis que Selva Gardena constitue la porte d’entrée la plus directe vers la Sellaronda et le secteur de Ciampinoi. À proximité, Castelrotto permet de rejoindre le vaste plateau de l’Alpe di Siusi, reconnu pour ses paysages ouverts et ses pistes douces.

© Alessia Festi – Campiglio Dolomiti

Madonna di Campiglio

À 1 550 m d’altitude, Madonna di Campiglio cultive une allure de villégiature chic, héritée de ses liens historiques avec l’aristocratie européenne et l’impératrice Sissi. Son centre piétonnier, ses boutiques et ses hôtels recherchés lui confèrent une atmosphère mondaine. Côté ski, elle est au cœur de la station Campiglio Dolomiti di Brenta, qui réunit plus de 150 km de pistes.

Pinzolo offre une ambiance plus familiale, avec 30 km de pistes reliées à Madonna di Campiglio par le Pinzolo-Campiglio Express. Plus bas dans la vallée, Dimaro donne accès au domaine de Folgarida-Marilleva et au secteur de Daolasa, à proximité du parc naturel Adamello-Brenta.

Mention spéciale à Davide Pedrolli de dolomita.net pour son inspiration sur le domaine Madonna di Campiglio.

Au-delà des grands classiques

San Martino di Castrozza

Au cœur du Trentin, San Martino di Castrozza profite d’un décor spectaculaire, dominé par les célèbres Pale di San Martino. Son domaine propose environ 60 km de pistes pour tous les niveaux, en plus d’installations dédiées au ski de fond et à la planche à neige.

Val di Fiemme

Réputé comme l’une des grandes destinations de ski de fond des Dolomites, le val di Fiemme propose aussi plusieurs domaines de ski alpin, notamment au pied du Latemar et sur l’Alpe Cermis. À Predazzo, une télécabine permet de rejoindre directement le centre Latemar, qui offre luge et ski nocturne. Plus bas dans la vallée, Cavalese séduit par son caractère de véritable village, avec ses palais de style renaissance. Le domaine de l’Alpe Cermis est quant à lui renommé pour l’Olimpia, une longue descente d’environ 7,5 km.

Val di Fassa

Vaste vallée du Trentin, le val di Fassa constitue une autre porte d’entrée privilégiée vers le massif du Sella. Canazei est idéalement située pour profiter de la Sellaronda et du réseau Dolomiti Superski, avec des pistes qui montent jusqu’à près de 3 000 m. Plus à l’ouest, Moena donne accès au domaine de l’Alpe Lusia et au secteur de San Pellegrino, au sein du réseau Tre Valli.

Arabba-Marmolada

Pour le ski en altitude, difficile de faire plus impressionnant. Le secteur d’Arabba-Marmolada permet d’atteindre les pentes de la Marmolada, plus haut sommet des Dolomites, dont le glacier culmine à plus de 3 200 m. Le panorama sur les massifs environnants y est tout aussi remarquable que le dénivelé.

Zinnen Dolomites

Dans les Dolomites de Sesto, près de la frontière autrichienne, le domaine des 3 Zinnen offre environ 115 km de pistes, avec en arrière-plan les emblématiques Tre Cime di Lavaredo. Dobbiaco, l’un des villages de la région, charme particulièrement les amateurs de ski de fond : ses quelque 112 km de pistes et son aréna nordique en font une destination de choix, loin des foules.

Plan de Corones

Avec ses quelque 121 km de pistes larges et modernes, Plan de Corones séduit les skieurs qui privilégient des domaines contemporains et des infrastructures de qualité. Au sommet, une vue panoramique à 360 degrés permet de contempler les montagnes du Tyrol du Sud.

Alpe Lusia/San Pellegrino

À cheval entre le Trentin et la Vénétie, ces domaines skiables jouissent d’un ensoleillement réputé et offrent des paysages contrastés, entre forêts et grands espaces d’altitude, avec des pistes adaptées à tous les niveaux.

Civetta

Face aux imposantes parois du mont Civetta (3 220 m), ce domaine familial offre un décor particulièrement spectaculaire. Moins fréquenté que les grands domaines voisins, il attire ceux qui recherchent un environnement de ski plus paisible.

L’envie d’y revenir

Avec autant de vallées à explorer, les Dolomites donnent rapidement envie d’y revenir : une première fois pour découvrir leurs larges pistes et leurs circuits mythiques, puis une autre pour s’attarder dans une vallée encore inconnue. Et comme la lumière change d’un jour à l’autre, la montagne, elle, ne se révèle jamais deux fois de la même façon.

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