DÉJEUNER OU DÎNER ?
L’équipe du traiteur de Québec déploie son savoir-faire culinaire pour proposer une variété de découvertes pour tous les moments de la journée. Les boîtes prêtes à assembler comportent un large éventail de produits qu’il suffit de déposer sur des planches. Pour les déjeuners, par exemple, les traditionnels menus composés d’œufs brouillés, de saucisses et de bacon peuvent céder leur place à des planches garnies de charcuteries, de fromages et d’antipasto, accompagnés de confits et de croissants frais.
Le midi, les boîtes lunch complètes sont également à l’honneur. Faciles à servir, nutritives et gouteuses, elles se déclinent en une belle variété : smoked meat artisanal, poulet chimichurri, carpaccio de bœuf, gravlax de saumon, tartare de saumon et de bœuf. Des repas végé sont également au menu. « Dans tous les cas, nous encourageons le plus possible les producteurs locaux et l’achat de produits les plus naturels possible », souligne Magalie Cossette, cofondatrice d’Armand.
DES FORFAITS CLÉS EN MAIN
Armand propose également des forfaits qui incluent la nourriture de même que le service par une équipe courtoise et professionnelle. Les forfaits dinatoires comprennent notamment un choix de bouchées exclusives, chaudes ou froides : mini- burger joue de bœuf et oignons caramélisés, tartelette feuilletée pommes et cheddar fort ou poireau et parmesan, tricoté de gravlax de saumon à la betterave, tataki de thon ou de bœuf, verrine de salade de betteraves, pommes et feta. Les possibilités sont multiples ! Unique, le forfait Station apéro invite plutôt les participants à apprécier le bar à charcuteries, fromages et antipasto.
Selon la nature de l’événement, Armand propose plusieurs solutions afin de répondre aux attentes des entreprises. Pour Arlaine Cossette, associée et responsable du volet « corporatif », quel que soit le choix, le but est le même : rendre chaque moment où l’on mange en équipe festif et rassembleur. C’est la signature Armand.
