Parfaitement intégré dans l’architecture du lieu, Savini propose une expérience raffinée qui attire autant les voyageurs de passage que les fins gourmets de la région. Dès l’entrée, le décor soigné ponctué de touches florales délicates et l’accueil attentionné donnent le ton. L’ambiance, intime et enveloppante, invite à ralentir et à savourer l’instant, comme lors d’une escapade gastronomique au cœur de l’Italie.
En cuisine, la maison célèbre les saveurs italiennes avec précision, tout en y insufflant une subtile influence québécoise. La fraîcheur et la qualité des ingrédients sont au centre de chaque création, assurant une expérience culinaire à la hauteur de la réputation de l’établissement.
Le menu décline avec finesse les grands classiques : pâtes maison, pizzas gourmandes, tartares délicatement assaisonnés et plats signature emblématiques, dont la tagliatelle au canard confit ou le filet mignon à l’asiago, clin d’œil assumé aux racines de la maison. Chaque assiette est pensée comme une invitation au voyage, où textures et arômes se répondent avec justesse. Pour parfaire l’ensemble, une carte de vins et de cocktails soigneusement élaborée accompagne les plats avec élégance.
Grâce à son emplacement privilégié et à la polyvalence de ses espaces, Savini s’adapte à toutes les occasions. Destination prisée des touristes en quête de saveurs italiennes authentiques, le restaurant se prête aussi parfaitement aux événements corporatifs, grâce à une salle privée offrant un cadre intime et distingué. Il demeure également une valeur sûre pour un souper en tête-à-tête où cocktails signature, cuisine savoureuse et promenade nocturne dans le Vieux-Québec composent alors la recette d’une soirée résolument romantique.
L’expérience Savini se prolonge au-delà de la salle à manger. Fidèle à sa vocation hôtelière, l’établissement propose un service aux chambres, permettant aux clients de l’hôtel Sainte-Anne de déguster une cuisine italienne de haut niveau dans le confort de leur chambre. Une attention qui complète l’expérience et confirme Savini comme une véritable table de prestige.
Au Savini, chaque détail compte. Chaque plat raconte une histoire, chaque saveur évoque un ailleurs. Un véritable voyage culinaire à ne pas manquer.
