Octobre 2020 est un triste mois pour nos restaurateurs de la grande région de Québec qui ont du fermer leur porte à cause de la pandémie. Mais il est encore possible de les encourager en utilisant leur service de prêt-à-manger. #SOLIDARITÉ pour le restaurant-traiteur Le Quarante 7 !
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Disponible tous les vendredis et samedi!
Au menu cette semaine, le chef Joseph Sarrazin vous propose:
ENTRÉE
Saumon confit à l’huile d’olive, citron et herbes fraiches, gel d’Hollandaise à saveur de bisque, concombres marinés, œufs de mulet, micro-pousses des Fines Herbes Daniel de l’Ile d’Orléans
VELOUTÉ
Crémeuse à la carotte blanche et à l’érable
PLAT PRINCIPAL
Macreuse de bœuf à cuire, pommes de terre Dauphine, légumes du moment, sauce moutarde au bacon et à l’estragon
FROMAGE
Assortiment de fromages fins du Québec, confit de fruits et noix sablées
DESSERT
Douceur sucrée
Prix : 89,95 $ pour 2 personnes