Certains ont déjà peut-être sorti le barbecue pour faire fondre la neige qui semble vouloir faire des heures supplémentaires cette année. D’autres s’y mettront certainement très prochainement.
Quoi qu’il en soit, pour bien accompagner vos premières grillades de la saison, voici un vin du Sud-Ouest de la France, élaboré en grande majorité à base de malbec, et attendri par une pointe de merlot.
Ce Cahors a tout pour séduire : une pleine profondeur aromatique équilibrée par une structure élancée et digeste. L’élevage est perceptible, sans être lourd, supportant une trame épicée et une belle présence fruitée et florale qui évoquent les fruits noirs et la violette.
Servez-le après un passage de quelques minutes au réfrigérateur pour lui donner encore plus d’élan.
Très beau rapport qualité-prix !
France, Cahors, Mablec de Calcaire 2011, Château Saint-Sernin
Code SAQ : 13483380
Prix : 19,80$
