Avec plus de 4,5 millions de dollars investis dans des rénovations, le Royal William et le MILA Ristorante s’imposent comme des incontournables pour les visiteurs en quête d’une expérience urbaine unique et raffinée.
UNE HISTOIRE DE RÉSILIENCE ET DE TRANSFORMATION
L’Hôtel Royal William n’est pas qu’un simple lieu d’hébergement : c’est une institution qui a traversé les années. Acquis en 2018 par Simon Dubé, l’hôtel a connu une transformation complète. Ayant surmonté des défis tels qu’une réouverture à la suite d’une transition de propriétaire, un incendie marquant, et les contraintes de la pandémie, le Royal William est maintenant de retour, plus beau que jamais.
« Chaque défi que nous avons rencontré nous a permis de bâtir un établissement encore plus fort, encore plus accueillant », explique Simon Dubé, propriétaire de l’hôtel. « Aujourd’hui, l’Hôtel Royal William incarne l’illustration parfaite de la résilience et est la preuve que les embûches et les imprévus font partie intégrante de l’aventure entrepreneuriale. »
Le MILA Ristorante est aussi un symbole du renouveau de l’hôtel et vient ajouter à l’expérience exceptionnelle proposée par l’établissement. Touché par l’incendie de 2018 qui avait forcé sa fermeture, le restaurant s’est relevé avec force pour renaître sous une nouvelle identité. Aujourd’hui, le MILA propose une cuisine italienne authentique dans un décor entièrement repensé, où chaque détail reflète la résilience et la passion de l’équipe. Ce renouveau se traduit dans l’atmosphère du restaurant, où l’élégance et la convivialité se rencontrent pour offrir une expérience italienne authentique.
UNE OFFRE UNIQUE ET DISTINGUÉE
Doté de 47 chambres lumineuses et spacieuses, d’un mobilier de qualité supérieure, de trois nouvelles salles de réunion et d’un gym, l’Hôtel Royal William se positionne comme une adresse boutique exclusive qui comble un réel besoin d’hébergement dans le quartier Saint-Roch. C’est un havre de confort et de raffinement, conçu pour répondre aux attentes d’une clientèle en quête d’une expérience douillette et de qualité supérieure, à quelques pas des attractions culturelles de la ville de Québec. Sa taille intimiste permet d’offrir un service hautement personnalisé, où chaque client est accueilli avec une attention particulière. Moins de chambres signifie plus d’intimité, plus de soins, plus de confort ! C’est d’ailleurs l’endroit de prédilection de nombreuses personnalités publiques de Québec et de Montréal, attirées par l’élégance discrète et l’ambiance chaleureuse qui s’en dégage.
Au rez-de-chaussée de l’hôtel, accessible via le boulevard Charest, le MILA Ristorante fait vivre une véritable immersion dans l’art de la cuisine italienne et est le parfait allié pour compléter l’offre haut de gamme de l’hôtel. Offrant trois services par jour, de petits-déjeuners généreux à des dîners élégants, le restaurant marie tradition et modernité. Le MILA Ristorante est un véritable hommage à la cuisine italienne, où chaque plat met de l’avant des saveurs simples, mais maîtrisées à la perfection.
« Nous avons voulu créer un lieu où chaque repas devient un voyage, une expérience qui réconforte et inspire », confie Tchad Khalil, propriétaire du restaurant.
À PROPOS DE L’HÔTEL ROYAL WILLIAM
L’Hôtel Royal William, situé au cœur du quartier Saint-Roch, est un établissement boutique unique qui allie élégance, service personnalisé et authenticité. Avec ses 47 chambres récemment rénovées, son emplacement stratégique à proximité des attraits culturels et des meilleurs restaurants, et son atmosphère intimiste, le Royal William se distingue comme un havre de confort et de raffinement.
À PROPOS DU MILA RISTORANTE
Le MILA Ristorante, niché au rez-de-chaussée de l’Hôtel Royal William, propose une expérience culinaire italienne authentique où tradition et modernité se rencontrent. Avec ses plats savoureux, ses trois services par jour et son ambiance élégante, mais accueillante, le MILA invite ses convives à savourer l’essence de l’Italie. Que ce soit pour un petit-déjeuner généreux, un dîner raffiné ou encore un excellent souper, le MILA est une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie à Québec.
