Le 28 avril dernier a eu lieu la soirée 20e anniversaire du magazine PRESTIGE. À cette occasion, le 47e Parallèle a assuré le service traiteur en proposant deux stations gourmandes ainsi qu’une panoplie de bouchées sur plateaux, toutes plus exquises et raffinées les unes que les autres. Comme une image vaut mille mots, voici quelques exemples appétissants de bouchées qui ont ravi autant les papilles gustatives que les yeux des quelque 200 invités.
Mousseline de foie gras sur pain maison aux fruits séchés et gelée de canneberges
Moelleux au chocolat noir et mousse à la guimauve
Ceviche de poisson, citron et poivrons doux
