LE GRAND SALON DU CONTINENTAL
Le projet visait à harmoniser cette pièce au reste de l’établissement. « Quand nous allions dans ce salon, explique Sylvain Pageau, copropriétaire, nous avions l’impression de sortir du restaurant, l’endroit était plus sombre et fermé. Nous souhaitions donc un décor plus lumineux et moderne, mais sans renier le cachet historique de l’endroit, nous voulions notamment rappeler les chaudes boiseries du rez-de-chaussée. » Le résultat fait l’unanimité, les tons de crème et d’ocre rouge se marient à merveille à la luxueuse moquette, et à lui seul, le plafond vaut le détour par sa magnificence, le miroir ambré qui le surplombe en son centre en saillie imitant un puits de lumière donnant sous certains angles l’illusion de fenêtres allongées. Deux bibliothèques et un foyer complètent ce tableau, et toutes les commodités audiovisuelles modernes (Wi-Fi, Bluetooth, etc.) rendent possible la tenue de réunions diverses. Un second salon d’une capacité de 10 personnes se trouve aussi à l’étage.
PRÉSERVER L’ÉVÉNEMENTIEL
Le rôle premier du grand salon consiste toutefois à préserver l’ambiance intimiste de la salle à manger principale en y accueillant les groupes comprenant six personnes et plus jusqu’à la capacité maximale d’une trentaine de convives. « Le côté spectaculaire de notre service au guéridon ayant fait du Continental le rendez-vous des occasions spéciales de la vie, précise M. Pageau, une bonne vingtaine d’anniversaires en tous genres y sont célébrés chaque samedi. Étant donné que beaucoup de nos habitués nous visitent quelques fois par année à l’occasion d’événements particuliers, il convient de leur fournir l’ambiance qu’ils recherchent. Ce salon ajoute par ailleurs à notre offre de tables situées près d’une fenêtre, car vous n’imaginez pas le nombre de demandes que nous recevons chaque jour à cet effet. Telle est la rançon de notre succès ! »
